Etapa de Tostacion

En este proceso

consta de que una vez terminado el proceso de germinación pasa a unos tostadores donde se tosta la cebada a diferentes temperaturas

En este proceso llamado tostación pasa por tres etapas que son: Secado,calentado,tostado

Secado es que se controla unas temperaturas entre 60cº hasta 70cºaproximadamente 10hr de proceso,luego pasa a la etapa de calentado que dura 5 hr a un temperatura de 70cº hasta 83cº

para luego terminar con la etapa de tostado que va entre 83cº a 85cº que dura 3 hr para un total

de 18hr de proceso de tostación.