martes, 2 de diciembre de 2008

Etapa de Germinacion


En el cajón se empareja con la batidora para luego prender unos ventiladores y unas duchas de agua para mantener el grano humedo.para dar inicio de proceso de germinación







En esta etapa es cuando ya sale de remojo y pasa a germinación que consta de un cajón donde hay una maquina llamada batidora que hace determinado tiempo remover el grano para que pase aire saturado y a la vez me mantenga el grano totalmente húmedo para que el grano madure totalmente. En este sector se tiene en cuenta la temperatura del grano que este en promedio de 18cº ya que el grano tiende a subir su temperatura. en este proceso dura de 4 dias a 5 dias.

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